在古城的下方

在麗江古城的某個角落，

有一個似是和古城格格不入的菜市場，

沒甚麼遊人的打擾，

它就在那裡，照顧着當地居民的日常生活。

賣菜的，賣水果的，賣日用品的，

還有賣蜜餞的，

比古城內那些一式一樣的店舖有趣得多。

離開麗江的前一天，

我在一個小檔口買了一包馬鈴薯片，

看着那婦人把馬鈴薯去皮，

再削成薄片放到油鍋裡，

還要不時留意着，

看準時機把薯片撈起，

稍為晾一下後趁還有溫度

立即加孜然粉調味。

漂來的香氣令人難以抵抗，

是新鮮食材及用心製作才會有的美味。

希望有一天，

能夠重遊那個菜市場。

也許，再買一包馬鈴薯片。